Gustavo Toledo, cozinheiro e chef, conversou nesta terça-feira (7) com os alunos do curso Repórter 60+ a respeito de seu trabalho, que propõe resgatar o essencial da comida: “aproximar as pessoas, criar laços e vínculos entre elas”. O encontro aconteceu na Faculdade Impacta, na zona sul de São Paulo. A escolha de Toledo pela gastronomia não foi imediata. Formado em hotelaria, teve experiências no ramo e se apaixonou pela comida ao perceber, no curso de pós-graduação de dois
).png)
